卤味加工产业以“定远黑猪”、白鹅两大优势产业为基础，以实现全产业链发展壮大为目标，以发掘传承地域风味，弘扬传统工艺为导向，以新质生产力运用为路径。投建年产5000吨的肉制品加工项目，主要以生产卤味熟食、腌制发酵、预制菜三大品类产品为主。项目一期建设生产车间8000平方米，建有卤味熟制加工、预制菜加工、腌制发酵、冷却、包、杀菌等6个车间以及卤味、预制菜生产2条。计划实现年产值约1.6亿元，净利润2000万元，带动就业岗位100余个。项目建后，将加快推动农业产业化瓶颈突破，加本地畜禽加工产业标准化、工业化进程，幅提升产业综合利用率和附加值。
